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目前船舶上应用普遍的是压缩制冷设备。通过设备的工作循环将物体及其周围的热量移出,造成并维持一定的低温状态。目前所用的制冷剂主要是氟里昂和氨,尤以氟里昂使用多。但由于氟里昂对大气臭氧层的破坏作用,已经开始受到环保条例的制约。氨及其他新型冷剂正被重新采用和试制中。广东昊霖企业管理有限公司是一家办理企业荣誉资质、ISO体系认证、清洗清洁行业协会资质、企业AAA信用等级证书、守合同重信用企业、新技术企业(产品)认定等资质证书咨询服务公司。
冷库不得将相互感染的食品混合存放。消除冷库异味的方法臭氧法:臭氧具有很强的氧化作用,不仅能消除冷库的异味,还能阻止微生物的生长。臭氧发生器可以用来消除仓库里的异味。
冷库的消毒、杀菌与消毒冷库中冷藏的烹饪材料和食品都含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在会使霉菌和大量繁殖和生长。为了做好冷食的卫生管理,保证食品和烹调原料的冷藏质量,必须定期对冷食进行卫生消毒。酸性消毒剂可用于冷库的防霉消毒。酸性消毒剂的杀菌作用主要是凝结中的蛋白质。常用的消毒剂有乳酸、过氧己酸、漂等。
冷库安装 冷风机安装:
1、选择吊点位置时,先考虑空气循环的位置,其次在考虑库体结构方向.
2、冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度.
3、冷风机所有吊栓应全部紧固,并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭,防止冷桥和漏气.
4、吊顶风机过重时,应用4号角或5号角铁做过梁,过梁应横跨到另一块**板和墙板上,以减轻承重。
严禁倾倒和卸载,以免损坏管道和制冷剂泄漏。食品冷加工过程中,冷库必须保持一定的温度,不得转移或储存冷冻食品。如果冷库温度降不下来,找出原因,淘汰后再做食品加工。冷库安装维修保养服务企业资质等级证书一级国家认监委可查询,冷库安装维修保养服务企业资质等级费用。
制冷设备安装时还要注意的一个点就是管道的安装,如果管道存在轻微或者严重的堵塞故障,那么制冷设备的运行安全必然受到严重的影响,因此安装时需要安装好管道,并注意定期观察与测试制冷设备的运行管道是否正常。广东昊霖企业管理有限公司是一家办理企业荣誉资质、ISO体系认证、清洗清洁行业协会资质、企业AAA信用等级证书、守合同重信用企业、新技术企业(产品)认定等资质证书咨询服务公司,公司不仅拥有多名人士,而且注重企业人才的培养与发掘,并具备了高标准的知识和实践经验,我们拥有了处理办理资质方面的足够经验。
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